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中国首个餐饮IP全产业平台隆重上线,引起投资圈广泛关注

中财在线 时间:2018-8-3 14:50:38 【字号 】 【关闭

  2018年8月2日,中国首个餐饮IP全产业平台——猪小嫚日式海鲜火锅2.0新店正式开业,本次开业以“猪小嫚的森林派对”为主题,通过“猪小嫚”IP形象赋能餐饮零售、用正向价值观重构餐饮零售场景,打造中产阶级新生活方式,吸引了多位行业大咖的关注和参与,更是引起了投资界的高度关注。

  理念超前:IP重构零售场景、打造全产业平台

  在信息粉尘化的当下,IP打造、概念塑造对一个产业、公司、品牌至关重要,它决定了品牌在市场上的标签,也间接影响着品牌的商业模式和营销策略。

  作为猪小嫚的创始人,胡宗京对IP有独到的看法和理解:“我发现,国内当下IP泛滥,却没有一个从平台IP角度构筑的全产业模式,尤其是在餐饮行业。猪小嫚就是从渠道和用户角度,以IP构筑全产业平台的探索,除了最新鲜的食材,最美味的菜肴。我们还为妈妈和孩子们们准备了高性价比的家居用品、玩具等衍生品。我们用猪小嫚家族IP群,为用户塑造了一个虚拟的童话世界,在这个世界体验生活的美好。”

  对于以IP作为支撑,构建起全产业平台,胡宗京算是国内较早从事并取得突出业绩的实践者。他是国内较早从事IP全产业模式的探索者。他带领团队曾经以喜羊羊系列电影为引擎,将喜羊羊系列IP塑造成国民IP的经典案例。对于这一次出手打造猪小嫚,胡宗京及其团队首先在运营理念上就理得很清,想得很明白。

  “猪小嫚家族有三个主要卡通形象,分别是妈妈吃货猪小嫚、一个长得像猫一样的狗小憨还有他们的孩子小鸭子。他们是中产家庭用户的典型代表,猪小嫚希望在中国社会向中产时代过度的浪潮中能创造一个正向的价值观,一种向上的力量和一种简单快乐的生活方式。猪小嫚希望以一个有价值观和灵魂的虚拟形象和虚拟表达,以吃喝玩乐等生活方式商品,向中产用户传达一种生活方式,那就是“快乐其实很简单”。”

  让资本市场关注的是,猪小嫚不仅仅是一个餐厅,更像是一个生活方式剧场,如果说传统餐厅是卖产品的,猪小嫚则聚焦于用户的经营。比如,就餐过程中的餐具、设施、玩具等都是可带走并能销售的商品。所有产品都能做到好玩、有趣、高性价比。这个时候,猪小嫚门店就成了一个社交平台,再加上我们用虚拟IP在门店构筑的剧场效果,这里就成了来猪小嫚吃饭的妈妈和孩子们的生活方式平台。

  打通商业模式:3年缔造1000名创业者

  猪小嫚家族的诞生源自于两位中国妈妈级吃货,在有了宝宝之后突然发现在市场上很难找到安全好吃,注重食材质感,又能让孩子和老人们都安心吃饭的餐馆。闺蜜们聚餐也很难找到餐厅细节有创意感,充满互动设计,安全健康又美味的餐厅。于是,两位好朋友,也是超级火锅爱好者就一起去日本呆了两个月,吃遍了日式火锅。回到国内后又在重庆和四川吃遍了大街小巷,结合日料和川渝火锅特点,为中国中产家庭和女性吃货创造了猪小嫚爱野菜这一新品类“日式海鲜自助”,并在供应链上保障“每一道食材都有出生证明”,两位妈妈的初心是,让每一位来猪小嫚的用户都能“让快乐变简单。”

  经过两年产品测试后,有很多妈妈吃货吃了猪小嫚爱野菜之后提出了加盟的想法,对猪小嫚来说,有更多的妈妈们能享受到安全健康有趣的生活方式,是它们的初心。而且,能通过猪小嫚这款业界数十个大腕打造出来的项目帮助更多的妈妈们创业,成就中国妈妈,何尝不是一件快乐的事情。

  如果说猪小嫚定义为一个生活方式平台。那么最好的平台是能够成就别人的,成就员工、成就股东、成就伙伴。于是,猪小嫚做出了一个大胆的探索:以加盟的方式,以零成本收费甚至供应链都零利润方式成就1000名创业者,让他们完成从经营一个门店到一个品牌再到一个事业的转变。猪小嫚总部成为一个巨大的孵化器,为加盟伙伴提供创业服务,通过猪小嫚IP和运营打通线上线下,造就一个全产业平台,在成就创业伙伴的过程中,实现猪小嫚IP的不断增值,猪小嫚事业版图的不断扩张。

  国内顶尖团队:猪小嫚的未来充满想象空间

  对投资人来说,靠谱的创业团队至关重要。与其他餐饮企业相比,猪小嫚的创业团队堪称豪华,与传统餐饮企业完全不同,猪小嫚团队更具有互联网基因,在IP打造、经营理念、商业模式、内容玩法等方面更具有颠覆性。

  创业团队CEO胡宗京曾打造过喜羊羊与灰太狼系列IP,帮助腾讯塑造了泛娱乐开篇IP洛克王国系列,更是参与运营了花园宝宝、小羊肖恩等知名IP。

  猪小嫚首席艺术官崔凯则是厚几文创集团创始人,奥运会执行导演、印象大红袍、央视春晚舞蹈总监,中国实景演绎领域第一人。

  猪小嫚IP首席门店创意官连中信是台湾大师级设计师,其主导设计的红树林酒店、海底捞、鹿港小镇等享誉国内,同时连总也是台湾知名创意农场的设计师。

  猪小嫚首席内容官申晨,则是熊猫传媒集团董事长,新浪微博创始团队成员、畅销书作者、IAI中国广告行业最具影响力人物,ADMAN年度杰出广告人。

  团队还有万达地产、今日头条等高管的加入。无论是互联网线上,还是在展店运营的线下,猪小嫚从开业之始,就展现了完全不一样的超强创造力、线上线下运营能力,以及资源整合能力。资本市场的热烈反应可以说是情理之中的。

  据行业专家分析,猪小嫚通过IP赋能零售行业,用价值观重构零售场景,做真正的IP全产业平台。踏中了当下移动互联网的节拍,同时,将IP、餐饮、社交货币、创业等完美结合,给资本市场非常大的想象空间,相信今后很长一个时期,猪小嫚都是资本市场比较关注的行业焦点。

(编辑:TIGER 来源:凤凰网河北频道)